Koňak na šípky a vodku

„Koňak“ na šípcích a vodce s kořením a listovým čajem. Expresní způsob, jak si dát drink.

Nedávno jsem koupil arménské brandy a ujistil jsem se, že tato značka může být nyní falešná. Pětihvězdičkový status nyní nezaručuje, že v dubových sudech kupujete přesně arménské brandy s přesně pětiletým stárnutím hroznového destilátu. To se může ukázat jako alkohol nízké kvality s přídavkem různých koncentrátů, barviv, sladidel, příchutí a vůní. A v případě koňaku je obtížnější určit padělky jen kvůli různým aromatickým přísadám. Pouze ve stínu bolesti hlavy ráno můžete provést hodnocení brandy. Pravděpodobně je v naší zemi čas na zavedení palebné skupiny pro vědomé a pravidelné otravy občanů země falešnými výrobky a alkoholem za účelem banálního zisku. S největší pravděpodobností však naši vládci, kteří jedí produkty šetrné k životnímu prostředí od specializovaných haciend a služebníků lidí v okolí Moskvy - poslanců, jejichž snídaně a večeře čekají v kremelských bufetech, tento krok pravděpodobně neučiní. A co řekne Evropa, nebo ještě horší - Amerika? Ano, a proč, protože jíme přírodní produkty. A lidé ... Nechte Pyaterochka nakupovat a jíst párky třídy "ucho, krk, nos ...". A otráven odpadky, které naplnily vinotéky obchodů.

Nedávno přestal jíst všechny tyto klobásy a nahradil je domácím dušeným masem, smaženým masem ve francouzštině, masem dušeným v květináčích, konzervovanými rybami, domácím borščem a zelnou polévkou. A pro rybolov, místo sendvičů s klobásou, beru domácí uzené nebo solené sádlo. A nyní došlo k nahrazení alkoholických nápojů, které si také začal vyrábět. Je pravda, že se nevrátil do měsíčního svitu. Zdá se, že kvůli některým zvláštnostem vaření, měsíční svit nějak nefunguje. Možná je to kvůli špatnému čištění nebo možná kvůli zvláštnostem sublimační technologie. Ať už tedy člověk řekne cokoli, musíte jako základ použít vodku. Vyberu si to však podle všech pravidel a poté se pokusím koupit pouze tento druh vodky na jednom místě, i když samozřejmě neexistuje záruka, že manažeři berou zboží pouze od jednoho pravidelného dodavatele. Každopádně je to loterie a ruská ruleta.

Ale zpět do koňaku

Pokusy s domácím koňakem na vodce, čokoládě a kávě s přídavkem koření ukázaly, že se získá docela tolerantní koláč a kořeněný silný nápoj, který lze pít bez občerstvení. Ale musíte být opatrní s hřebíčkem, kořením, a ještě více se skořicí. A mírně sladký nápoj pro ženy více. Kromě toho v důsledku přidání horké čokolády a kávy není barva nápoje koňak. Ale jako možnost pro domácí použití lze tento recept přijmout. To bylo představeno v předchozích článcích, přečtěte si zde.

Nyní o receptu na domácí koňak založený na šípcích a dobrém sypaném čaji a samozřejmě na vodce.

To je také výslovný způsob. A můžete ochutnat produkt do dvou hodin po filtraci nápoje a jeho umístění v lednici. To je případ, kdy hrách z koření, suché hřebíčkové pupeny a psí růže jsou rozdrceny v třecí misce. Pokud jsou tato koření přidána vcelku, je lepší začít o den později.

Jak se vyrábí tento nápoj, kterému budu podmíněně říkat koňak?

Půl litru vodky bude vyžadovat 40 gramů kořene zázvoru, sušené šípky 10-12 bobule, koření 2-3 hrách, hřebíček 3 suché pupeny, listový černý čaj 3 lžíce dezertů, hnědý cukr 40 gramů.

Nejprve nastrouhejte kořen zázvoru v pánvi na jemném struhadle, nasekejte sušenou šípku, koření, hřebíček v maltě a přidejte k pánvi. Poté se do malého množství vroucí vody (asi 200 ml) nalije 3 lžíce dobrého čaje, například „Richard“, nechá se vařit, vařit a ochladit. V tuto chvíli dáme na malý oheň pánev s vodkou, zázvorem, šípkem a kořením, zahřejeme na 35 stupňů a do roztoku přidáme 40 gramů hnědého cukru, o něco méně, aby to nebylo sladké, kdo miluje hořkost. Potom filtrujeme roztok několikrát přes jemnou síťku a přidáme do něj filtrovanou infuzi černého čaje, dokud nezískáme barvu koňaku. Koňak je připraven. Musí být nalita do koňakové láhve a na několik hodin vložena do chladničky. Pak to můžete ochutnat.